Ricette decadenti per dolcetti di compleanno

Brownies al cioccolato fondente con caramello al sale marino

I brownies sono un dolce classico che non passa mai di moda. Questa versione al cioccolato fondente è portata al livello successivo con l'aggiunta di caramello appiccicoso al sale marino. È il sogno di ogni amante del cioccolato che diventa realtà!

Ingredienti:

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 tazza di burro non salato
• 8 once di cioccolato fondente, tritato
• 1 1/2 tazze di zucchero semolato
• 4 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza di salsa al caramello
• Sale marino, a piacere

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Foderare una teglia da 8x8 pollici con carta pergamena.
2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. Accantonare.
3. In una pentola capiente, sciogliere insieme il burro e il cioccolato fondente a fuoco basso. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5 minuti.
4. Incorporate lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia al composto di cioccolato fino a quando non saranno ben amalgamati.
5. Aggiungere gradualmente il composto di farina al composto di cioccolato, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
7. Versare cucchiaiate di salsa al caramello sull'impasto e roteare con un coltello.
8. Cospargere di sale marino e cuocere in forno per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
9. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti.

Cheesecake alle fragole Fragole ricoperte di cioccolato ripiene

Per una delizia unica e accattivante, prova queste fragole farcite con un cremoso ripieno di cheesecake e ricoperte di cioccolato fondente. Sono perfetti per una festa di compleanno estiva o per qualsiasi periodo dell'anno in cui le fragole sono di stagione.

Ingredienti:

• 1 libbra di fragole fresche, sbucciate
• 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 8 once di cioccolato fondente, fuso

Istruzioni:

1. In una ciotola media, sbatti insieme la crema di formaggio, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Usando una sac à poche o una busta di plastica con cerniera con l'angolo tagliato, riempire ogni fragola con il composto della cheesecake.
3. Immergete ciascuna fragola nel cioccolato fondente fuso, assicurandovi che sia completamente ricoperta.
4. Disporre le fragole su una teglia rivestita di carta forno e lasciare indurire il cioccolato.
5. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Torta Con Mousse Al Doppio Cioccolato

Per un dessert ricco e goloso, questa torta con mousse al doppio cioccolato è la scelta perfetta. È il sogno di ogni amante del cioccolato che diventa realtà!

Ingredienti:

• 1 tazza e 1/2 di briciole di cracker Graham
• 6 cucchiai di burro non salato, sciolto
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 8 once di cioccolato fondente, tritato
• 1 tazza e 1/2 di panna, divisa
• 3 uova grandi, separate
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/4 cucchiaino di cremor tartaro

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Ungere e rivestire una teglia a cerniera da 9 pollici con carta pergamena.
2. In una ciotola media, mescolare insieme le briciole di cracker Graham, il burro fuso e 2 cucchiai di zucchero. Premere il composto sul fondo della padella preparata.
3. Cuocere per 8-10 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
4. In un pentolino capiente, sciogliere il cioccolato fondente a fuoco basso. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5 minuti.
5. In una ciotola media, sbattere 1 tazza di panna fino a formare picchi rigidi.
6. In un'altra ciotola media, sbatti insieme i tuorli d'uovo e 1/2 tazza di zucchero fino a quando diventano chiari e densi.
7. Incorporate il cioccolato fuso al composto di tuorli d'uovo fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
8. Incorporare la panna montata fino a quando non sarà appena combinata.
9. In una ciotola capiente, sbattere insieme gli albumi e il cremor tartaro fino a formare dei picchi rigidi.
10. Incorporate delicatamente gli albumi al composto di cioccolato fino a quando non saranno ben amalgamati.
11. Versare il composto sulla crostata raffreddata e livellare la superficie.
12. Cuocere per 35-40 minuti o finché la parte superiore non si sarà solidificata. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
13. In una ciotola media, sbattere la restante 1/2 tazza di panna fino a formare dei picchi rigidi.
14. Spalmare la panna montata sulla torta ormai raffreddata e riporre in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la mousse si sarà solidificata.

tortini al cioccolato con burro d'arachidi

Per un dessert divertente e giocoso, questi cupcakes al cioccolato e burro di arachidi saranno sicuramente un successo. Sono perfetti per la festa di compleanno di un bambino o per chi ama l'abbinamento cioccolato e burro di arachidi.

Ingredienti:

• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di latticello
• 1/2 tazza di burro di arachidi cremoso

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Foderare uno stampo per muffin con i pirottini.
2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Accantonare.
3. In una ciotola capiente, sbatti insieme lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
4. Sbattere le uova una alla volta, seguite dall'estratto di vaniglia.
5. Aggiungere alternativamente gli ingredienti secchi e il latticello al composto di burro, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
6. Riempire i pirottini per cupcake per 2/3 con l'impasto.
7. Versare 1 cucchiaino di burro di arachidi al centro di ogni cupcake.
8. Cuocere per 18-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del cupcake risulta pulito. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
9. Per la glassa, sbatti insieme 1 tazza di burro di arachidi cremoso, 1/2 tazza di burro non salato, 3 tazze di zucchero a velo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
10. Versare o spalmare la glassa sui cupcakes raffreddati e servire.

Tartufi al cioccolato

Per un dessert classico e sofisticato, questi tartufi al cioccolato faranno sicuramente colpo. Sono facili da preparare e possono essere personalizzati con i gusti e i condimenti che preferisci.

Ingredienti:

• 8 once di cioccolato fondente, tritato
• 1/2 tazza di panna
• 2 cucchiai di burro non salato, temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Guarnizioni a scelta (ad es. cacao in polvere, noci tritate, granelli)

Istruzioni:

1. In una pentola capiente, scalda la panna a fuoco medio finché non inizia a sobbollire.
2. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato, mescolando fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto e omogeneo.
3. Incorporare il burro e l'estratto di vaniglia fino a quando non saranno completamente combinati.
4. Versare il composto in un piatto fondo e conservare in frigorifero per 2 ore o fino a quando non sarà solido.
5. Usando una piccola paletta o un cucchiaio per biscotti, modella il composto in palline da 1 pollice.
6. Arrotolare i tartufi nei condimenti desiderati, premendo delicatamente i condimenti sui tartufi per farli aderire.
7. Conservate i tartufi in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento di servire.

Insomma

Non c'è niente di meglio di un dessert delizioso per celebrare un'occasione speciale come un compleanno. Che tu preferisca torte ricche e indulgenti, cupcakes giocosi o tartufi sofisticati, c'è qualcosa per tutti in questo elenco di ricette di cioccolato e dolcetti per il compleanno. Quindi, prepara uno (o più!) di questi dessert e concediti una dolce festa!